為什么包裝內(nèi)的殘氧檢測(cè)很重要？

我們確保您的質(zhì)量

在食品生產(chǎn)中，檢查包裝中的殘余氧氣是質(zhì)量保證的一部分。

毫不妥協(xié)的清潔和無(wú)可挑剔的衛(wèi)生是食品加工的全部和最終目標(biāo)。

這可以防止微生物污染。

由于測(cè)量時(shí)間快，用于檢查殘氧的測(cè)量?jī)x器可以集成到運(yùn)行過(guò)程中，從而提高經(jīng)濟(jì)效益。

為什么質(zhì)量控制如此重要？

食品的流動(dòng)正變得越來(lái)越國(guó)際化。因此，安全和食物浪費(fèi)問(wèn)題也變得越來(lái)越重要。當(dāng)食品出口時(shí)，這些過(guò)程起著重要作用，例如運(yùn)輸方法和食品的保存方式。

包裝過(guò)程中也會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題。只有微米范圍內(nèi)的最小損壞才會(huì)影響包裝氣氛并導(dǎo)致產(chǎn)品變質(zhì)。

氣調(diào)包裝 - 什么是MAP包裝？

拼寫(xiě)出來(lái)，MAP的意思是氣調(diào)包裝。制造商必須使敏感或易腐爛的產(chǎn)品適應(yīng)越來(lái)越長(zhǎng)的存儲(chǔ)和交付期。這就是為什么包裝是在改良的氣氛中進(jìn)行的。在大多數(shù)情況下，包裝中的氧氣濃度降低，CO2濃度增加。在這種環(huán)境中，需氧微生物也無(wú)法再生長(zhǎng)。氧化過(guò)程也因此減慢。

典型的保護(hù)氣體

氮?dú)?、二氧化碳或氧?- 這三種氣體都是包裝中使用的典型保護(hù)氣體。通常，根據(jù)包裝的產(chǎn)品，也使用氣體的混合物。這三種氣體都是環(huán)境空氣的成分，

但它們的濃度會(huì)發(fā)生變化。該濃度可以通過(guò)殘余氧測(cè)量來(lái)檢查。

可能的應(yīng)用

殘氧測(cè)試儀有兩種類(lèi)型的質(zhì)量保證或用途。

一方面，有帶有泄漏測(cè)試儀的在線(xiàn)泄漏測(cè)試。這是非破壞性的，即不必?fù)p壞包裝，以及在定義的周期中直接和固定地連接到包裝過(guò)程。

或者，可以在真空室中測(cè)試包裝的 CO2 泄漏。在使用氧氣分析儀進(jìn)行隨機(jī)樣品測(cè)試的情況下，僅測(cè)試單個(gè)包裝的損壞情況，而不是整個(gè)生產(chǎn)。

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